Les Champignons

La récolte :

Le coulemelle / L'épiote élevée - Macrolepiota procera

Coulemelle à la crème de roquefort

Soupe et coulis de tomates

Il y a quelques jours, Valérie est passée à la maison.

Moi j'avais plein de tomates (plus de 5Kg) et franchement, je commençais un peu à saturer des salades de tomates malgré leur goût exquis! (oui, je me jette des fleurs :) )

Alors que faire avec tout ça? Un coulis et une soupe!

Démonstration en images :

Elles sont belles les tomates, elles sont belles!

Première étape : éplucher les tomates après les avoir fait tremper dans de l'eau bouillante.

Couper des oignons 

Faire revenir les oignons dans de l'huile ou du beurre!
Moi j'y ai ajouté à ce moment du sel et du poivre :)
Attention de ne pas tout manger à ce moment, très tentant :)

Les tomates, épluchées et coupées prêtes à être cuites

C'est partie pour la cuisson. Perso, on a rien rajouté comme épice.
Après un moment de cuisson, les tomates vont rendre leur jus.
C'est le jus qui servira à faire la soupe de tomates, toute la pulpe elle, servira pour le coulis :)

Et un repas de plus sain et convivial :)

Et du bon coulis pour l'hivers :)

POTAGER

Quelques photos du potagers d'en ce moment 

... malgré le chantier, les légumes continuent de pousser.

cocktails de tomates cerises

la serre !!!

rouge les tomates, rouges !! et on voit les oeillets d'inde aussi :)

tomate noire de crimé + une petite aubergine pour ceux qui ont l'oeil

elle est pas belle ma coeur de boeuf?!

Une de mes premières green zebra, plus hatives que les autres,
et  toute belle (quand elle est jaune, elle est mûre)

3Kg200 de tomates !!! Jah !!!

Les courgettes, c'est généreux :)

900gr pour celle-ci :)

J'ai trouvé une bonne recette, j'ai préparé les courgettes comme les concombres. c'est à dire que je les ai coupé un petits morceaux, ensuite je les ai fait dégorgés dans du gros sel quelques heures, rincés puis assaisonné avec une sauce à la crème ... un délice !!!

Et en voyant ça, je me dis que les provisions pour l'hivers sont déjà en train de se préparer :)

On se quitte sur les salades ... très généreuses elles aussi, malgré le fait que celles-ci commencent à arriver à la fin ... heureusement, d'autres vont bientôt prendre la relève :)

Construction du Paligloo : Création des Hexagones

Afin de réaliser un paligloo, il faut réaliser des hexagones.
Pour se faire, nous avons récupérés des palettes qui servent à transporter les pare-brises. Celles-ci ont l'avantage d'être assez grandes (certaines avec des morceaux de bois de plus de 2m). Elles sont à l'origine à usage unique et finissent au feu si elles ne sont pas récupérées.
Ensuite, nous sommes allés dans un centre social du Mans, où nous avons eut la chance d'avoir du matériel à disposition : matériel pour démonter les palettes, pour couper, et aussi un gabarit qu'ils ont créés pour faire les hexagones.

Le gabarit des hexagones posés sur 2 palettes de pare-brise.

Découpe des côtés de l'hexagone :

Bah c'est partie! Première étape : découper 6 morceaux de bois pour faire le contours de l'hexagone.
Ici, nous partons sur un paligloo de 24m², avec des morceaux d'1m25.
Il est important de donner une inclinaison aux hexagones. Les réglages nous sont directement donnés par Denis, créateur du paligloo.

La machine de coupe mise à notre disposition :)

Premier réglagle : angle de coupe : 10°+

2nd réglage : inclinaison de la coupe : 30,5°

Une fois les réglages faits, je coupe la partie gauche de ma planche.
Puis je la retourne, et viens la mettre en butter afin de faire ma deuxième coupe à 1m25.

Coupage partie gauche

Hop, c'est coupé :)

Je retourne

Je pousse sur ma butté

Et je recoupe :)

Et un côté de l'hexagone, un !!!
Bon bah y a plus qu'à en faire 5 autres tout pareil, ce qui est pas compliqué une fois les réglages faits.

Assemblage des côtés de l'hexagone :

Alors, pour se faire, je viens poser la partie la plus longue de mon côté sur le gabarit, le long du trait de 1m25.

Derrière, je viens mettre des cales coupées à 20° (à la place du 10°+ et 0° au lieu du 30,5°).
Et je fixe ma planche sur ma cale avec une visse.

Une fois que c'est fait, je réitère l'opération avec mes 5 autres côtés. En toute logique, les côtés doivent s'épouser.

DDE power !!!

Renforçage de la structure :

Le renforçage de la structure va s'effectuer en plusieurs étapes successives.

Première étape : Renforcer les angles avec des "jambes de force".

Dans notre hexagone, nous avons 6 angles.
Nous allons renforcer chaque angle avec un morceau de 90/92cm de long, coupé avec un angle "classique" de 90°.
Le renfort doit venir épouser les côtés. Nous le fixons avec 2 vis de chaque côté.

On voit bien les 2 vis mises pour tenir le morceau de bois.

Un vrai travail d'équipe, un qui coupe, l'autre qui pose et fixe.

La suite demain ... inch'halla

Le Rêve de l'Aborigène.

Petit article rapido pour faire un retours sur ce week-end passé à Airvault au Rêve de l'Aborigène.

Vu sur la grande scène, intégrée à la Nature.

C'est quoi ce Rêve?

Le Festival "Le Rêve de l'Aborigène" accueille les musiques traditionnelles des peuples autochtones et leurs instruments: didgeridoo, guimbarde, harmonium, arc à bouche. 

Pendant ces 3 jours de découvertes musicales et culturelles, le Rêve nous invite à partager la conscience d´un autre monde possible à travers des concerts, des ateliers, des conférences, des films, des animations et des rencontres associatives et humaines.

Cet évènement familial et convivial associe la sérénité d´une fête sans alcool aux valeurs d´une vie en harmonie avec la nature.

Ca a donné quoi pour moi?

Sentiment général

Que dire? à part ... que j'ai kiffé!
Arriver jeudi à Airvaut en début d'après-midi après un petit détours par Tours pour chopper une charmante covoitureuse (et piteuse co-pilote) qui elle aussi se dirigeait vers le Rêve.
Là-bas ne fût que pure merveille. Entre les rencontres avec ceux que je ne rencontre que durant ces évènements et les nouvelles de tous âges et de diverses origines, je n'ai pu être que comblé. ZAD Partout ! Amis permaculteurs et autres rainbow warrior, merci de votre présence, et merci la vie de nous avoir fait nous croiser une fois de plus.
La musique n'est pas celle que j'ai l'habitude de faire ou d'entendre, donc de ce côté là, ce ne fut que découverte et pure bonheur! La transe, ce n'est pas qu'un truc de drogué! Bien au contraire! Là, c'était de la transe!!!

Le Bénévolat

Vendredi a été pour moi l'occase d'intégrer ma dream team de bio-wo-man, de mettre les poubelles de tries et de faire un premier tours du site. Car oui, j'étais là bas en tant que bénévole et associé au pôle écologie. Savez-vous qu'en 3 jours de festival, en 2012, le rêve a quand même produit 1 600kg de déchets non-recyclables, soit 400 gr par personnes. ça représente quoi 400 gr de déchets non-recyclable? Bah je sais pas, j'ai jamais pesé mes déchet. M'enfin, croyez moi ou pas d'ailleurs, il y en a qui était loin des 400gr. En ne mangeant que des légumes et fruits, des cérales acheter au gros, ils produisait pas beaucoup de déchet! Certains au camping par contre avait un peu de mal, une seule poubelle avec verre, conserve et compost ... ils m'ont donné l'impression d'avoir de drôle de coutume chez eux. A Airvaut aussi une drôle de coutume, les déchets non recyclables sont enterrés (je passe la pollution du sol et des nappes phréatiques dûe à   cette pratique). Coût total? 1200€ pour venir retirer les déchets. Et vous, ils sont gérés comment vos déchets non-recyclables?
J'ai beaucoup aimé cette partie de sensibilisation, les gens étaient généralement très ouverts, compréhensifs et même à nous remercié et nous encouragé! Eco-warrior powa !!!!
J'en profite pour remercier encore les cuisiniers et aussi la team toilette sèche. MERCI à vous tou-te-s!

Les concerts

Et oui, j'ai aussi pu profiter des concerts. Celui qu'on m'avait dit de ne pas rater, été celui des Druyd. Vous pouvez retrouver quelques uns de leurs morceaux ici.
La femme était impressionnante! Quel souffle !!!

Spécial dédicace aussi à l' "Appel de la Forêt" :

Et aussi à Ondrej smeykal, des vrais machines de guerres! Les gars s'arrêtaient jamais! j'ai même hésité à faire un rappel, car je savais que ça allait durait au moins 20 min. Et mes jambes étaient déjà bien lourdes :p
M'enfin j'ai pas pu m'en empêcher :) Merci à ma voisine et partenaire de danse pour ce bel échange!

Aller petite vidéo supplémentaire :

Anecdotes 

Alors que dire? Un soir je rentre à mon camion pour me faire une petite toilette bien méritée. Le soleil est couchant, et 2 personnes se sont installés sous les arbres qui me servaient de "jardin". Ma toilette étant faite, les gars étant toujours là en train de jouer, le soleil s'étant couché, je les rejoint accompagné de mon tambours. Je joue un peu avec eux. Le morceau se termine, et là, ils me disent qu'ils joueront demain et que comme ça fait longtemps qu'ils ne se sont pas vu, ils ont besoins de s'entraîner un peu. Ca tomber bien, j'ai pu rejoindre les concerts :) Et mon tambours fut bien content de ce beau partage :)

J'en ai d'autres en tête, comme la rencontre avec le black de l'appel de la forêt qui a voulu m'expliquer comment jouer du didg'. Un atelier de chant diphonique.

Un caisson fait de 2 baignoires avec une sista qui me balançait son son de didgeridoo.

Sans oublier le cercle de didgeridoo, où de nombreux joueurs joue didgeridoo à la bouche et posé sur l'épaule du voisin.

Des massages, des échanges, des rencontres, du bonheur, un rêve qui continue dans le coeur! et dans les actions du quotidien :) Le tchaï, le thé à la menthe, les spiruchons ... à les spiruchons !!!
J'en passe.

Pour plus de photos, hésiter pas à aller sur le facebook.

Et une dernière vidéo, juste pour le plaisir de partager ... et de rêver :



See you soon familia :)

Concombres / Tomates

Petit point sur ma culture de concombres et de tomates. (Photos prises ce midi)
A ma grande surprise, après une semaine d'absence, ceux sont les concombres qui me surprennent le plus!!!
J'ai déjà pu en manger un aujourd'hui, et pourtant, je les ai planté beaucoup plus tard que les tomates. C'est beau la vie :)

Et une variété! Une!

Et une seconde variété! Deux!

Elles ont bien poussées mes tomates :)
Par contre moi, il faut que je mange en les attendant, car je suis vraiment pas gros!

Bon alors qui veut goûter à mon concombre?

Blah ! Blah ! Blah !